Vi er opptatt av mat. Jeg skulle ønske at forskjellige deler av næringen så muligheten som gir seg i Ski, nær innpå landets største marked – hovedstaden. Man skal ikke ha reist mye før man har erfart at lokal mat er et stort og voksende marked.
I Ski og Follo produserer vi frukt og grønnsaker i den beste jorda. Mange driver med kjøttproduksjon. I tillegg har vi UMB, som kunne blitt en formidabel samarbeidsspartner.